สลัดหน่อไม้ฝรั่งกับเบบี้แครอท

เมนูดี-อร่อย

ส่วนผสม

หน่อไม้ฝรั่ง	500	กรัม
เบบี้แครอทอินทรีย์	50	กรัม
น้ำมันมะกอก	5	ช้อนโต๊ะ
โรสแมรี่สับละเอียด	2	ช้อนโต๊ะ
ซาวครีม	1/4	ถ้วยตวง
มัสตาร์ด	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำเลม่อน	1	ช้อนโต๊ะ
เกลือ		ตามชอบ
พริกไทยดำบดหยาบ		ตามชอบ

สลัดหน่อไม้ฝรั่งกับเบบี้แครอท

Aspargus and baby carrot salad

Prep Time
Cook Time
Skill	Easy
Serves

Print Share

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย นำเบบี้แครอทอินทรีย์ปอกเปลือกใส่ลงไป ต้มให้สุก ยกขึ้นแช่น้ำเย็นจัด แล้วยกขึ้นพักสะเด็ดน้ำไว้ นำไปหั่นชิ้นบาง

2. จากนั้นนำหน่อไม้ฝรั่งลวกให้สุก ยกขึ้นแช่น้ำเย็นจัด แล้วยกขึ้นพักสะเด็ดน้ำไว้

3. เตรียมชามเพื่อทำน้ำสลัด โดยใส่น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำเลม่อน เกลือและพริกไทยดำบดหยาบ ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

4. การจัดเสิร์ฟ นำหน่อไม้ฝรั่งที่เตรียมไว้มาจัดเรียงลงบนจาน ราดด้วยซาวครีม แล้ววางทับด้วยเบบี้แครอทอินทรีย์ ราดด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ด โรยด้วยโรสแมรี่สับละเอียดและพริกไทยดำบดหยาบ พร้อมรับประทาน